كن بصحة جيدة - التشخيص

الحساسية وعدمتحمل الطعام

عند الحديث عن نظام غذائي صحي، غالبًا ما يتم التغاضي عن أن هذه ليست دائمًا مسألة نصيحة عامة مثل "تأكد من تناول الكثير من الفواكه والخضروات".

الغذاء الجيد والمفيد قد لا يكون مناسبًا لشخص آخر على الإطلاق. في مركز دبي الطبي للعلاج والأعشاب، لدينا سنوات عديدة من الخبرة في تشخيص عدم تحمل الطعام والحساسية الغذائية.
خاصةً مع الأشخاص الذين يعانون من أعراض الهضم مثل الغازات أو الانتفاخ أو الإمساك أو الإسهال وأعراض أخرى غير محددة مثل التعب والصداع والتهاب الجيوب الأنفية والسعال والعطس وزيادة الوزن واحتباس الماء أو الأكزيما والطفح الجلدي من عدم تحمل الطعام والحساسية الغذائية.

يمتلك جهاز المناعة لدينا أنواعًا مختلفة من التفاعلات الضرورية لهزيمة البكتيريا والفيروسات والفطريات والأشياء الأخرى غير المفيدة لأجسامنا. لكن في بعض الأحيان، بسبب نمط الحياة أو الأدوية أو أسباب أخرى غير معروفة، يمكن لجهاز المناعة لدينا أن يبدأ في رد فعله تجاه الطعام. هناك طريقتان يمكن لذلك أن يحدث، من خلال المسار السريع (IgE، حساسية الطعام) الذي يؤدي عادةً إلى ظهور أعراض فورية وشديدة جدًا مثل الطفح الجلدي والربو على سبيل المثال، والمسار البطيء (IgG، عدم تحمل الطعام) مع أعراض تحدث حتى 72 ساعة بعد تناول الطعام. لذلك فهو من الصعب اكتشاف الأطعمة التي لا يمكن لجسمك تحملها فقط عند مراجعة ما تناولته خلال اليوم.

يمكن تشخيص عدم تحمل الطعام والحساسية تجاه الطعام عن طريق فحص الدم.
اعتمادًا على النتائج والأعراض، لا يكفي أحيانًا تعديل النظام الغذائي وفقًا لذلك وتجنب الطعام لفترة زمنية معينة. غالبًا ما يكون من الضروري أيضًا إضافة المكملات الغذائية والبروبيوتيك والأدوية العشبية إلى خطة العلاج من أجل تحقيق نتائج جيدة.